A valódi kistermelők jellemzően szívesen mesélnek arról, honnan és hogyan származik a portékájuk – ha egy árus kertjéből vagy gazdaságából érkezik a zöldség, gyümölcs, rendszerint pontosan tudja, mikor szüretelték, milyen fajtáról van szó. A viszonteladók ezzel szemben gyakran csak általánosságban tudnak válaszolni.
Érdemes figyelni a szezonalitásra is: ha valaki januárban friss paradicsomot kínál helyi termékként, az önmagában is gyanús jel. A helyi piacokon sok helyen már termelői igazolvánnyal kell rendelkezni az árusításhoz, ezt bátran meg is lehet kérdezni, ha kétség merül fel.
